彩娱乐专线 年宵花有哪些？瓜子从那处来？感受年味里的科普新知
发布日期：2024-12-07 09:59 点击次数：143
原标题：融入年味的科普新知（把天然讲给你听·年味）
编者按：
春节左近，年味愈浓。红彤彤的糖葫芦，酸甜交汇的味谈在舌尖怒放；家中盛放的年宵花，委托着东谈主们对新春的好意思好祈愿；吃着瓜子，欢声笑语在家东谈主围坐的客厅中回响；当夜幕来临，冰雕在灯光照射下熠熠生辉，衬托出春节欢娱祥和的氛围……
浓浓的年味中，也赋存着不少预想的学问。什么样的山楂允洽作念糖葫芦？什么样的冰能作念冰雕？年宵花都有哪些？吃着就停不下来的瓜子都从那处来？农历新年行将到来，本版“把天然讲给你听”栏目推出稀奇报谈，感受年味里的科普新知。
什么样的山楂允洽作念糖葫芦？
冉 昆
按照产地不同，山楂可分为北山楂和南山楂。北山楂中个大肉厚、着色好、糖酸比稳妥的品种允洽作念糖葫芦
一到冬天，糖雪球、糖葫芦等山楂成品多了起来，酸酸甜甜，惹东谈主可爱。红彤彤的山楂委托着吉利与好运，是春节喜庆氛围的一个蹙迫元素。
我国事山楂原产地之一，已有上千年栽培历史。我国黄河中卑劣和环渤海地区是最早的栽培中心，当今已酿成辽宁中北部、冀东北、鲁中南、晋中南和豫西北等产区。
按照产地不同，山楂可分为北山楂和南山楂。北山楂主产于山东、河北、河南等地，南山楂主产于浙江、江苏、湖北等地。二者在养分因素上并莫得权贵诀别，但由于阵势和滋长环境各异，不同产区的山楂黄酮、有机酸等功效因素的含量和种类各异较大。
糖葫芦是最具代表性的山楂传统小吃之一。早在南宋时期，就出现了山楂加工成品——糖葫芦。
那么，什么样的山楂允洽作念糖葫芦呢？要挑选北山楂中个大肉厚、着色好、糖酸比稳妥的品种，如大金星、歪把红等，尤其是歪把红最允洽作念糖葫芦，用其制作的糖葫芦酸甜适口。
本届大会指导单位为国家能源局电力司和中国汽车工业协会，主办单位为中国电动汽车充电基础设施促进联盟和中国汽车工业协会充换电分会，支持单位为山西省能源局，承办单位为山西省充电基础设施协会、中国电力科学研究院和中国城市规划设计研究院，官方合作伙伴为万帮数字能源、华为、支付宝和开迈斯，协办单位为公牛集团、小桔充电、深圳科华、京能新能源、全顺动能、积成智通、众链科技和充电桩网，合作单位为阳光能源、合智数字能源、领充新能源、逸安启、亿电邦科、沃尔新能源、极氪能源、高德车服、英飞源、腾讯云、科达自控和静态交通。
提起山楂，好多东谈主第一嗅觉是“酸倒牙”，其实山楂含糖量比苹果、梨还逾越一倍多，但因为果实中有机酸含量比苹果、梨逾越两到三倍，是以山楂吃起来酸大于甜。
除少部分用于鲜食，大多数山楂用于加工。传统山楂成品主要有糖葫芦、果丹皮、山楂罐头、山楂糕、山楂饮料、山楂果酱、山楂干等。跟着当代加工技巧不休发展，山楂产物冉冉向各样化地方发展，山楂浓缩汁、山楂酒、山楂粉、山楂脆片、冻干山楂、山楂酸奶、山楂冰激凌等产物纷纷出现。
不外，值得珍重的是，天然山楂酸甜可口、养分丰富，但不提出大都食用。此外，山楂也不宜空心食用，一次食用3—5颗为宜。
（作家为山东省农业科学院果树酌量所酌量员，本报记者李蕊采访整理）
什么样的冰能作念冰雕？
任延宇
冰的透明度、结子进度决定了冰雕的品性；采冰、存冰、制冰的设施，彰显了亘古亘今东谈主们的贤达，也为冰雕艺术提供了更多可能性
春节左近，在我国东北地区，东谈主们将一块块冰雕琢成跃然纸上的各式造型，为城市增添了年味。当咱们观赏这些冰雕艺术作品、千里浸于如梦似幻的冰雪天下时，不禁会趣味：这些组成冰雕的冰块究竟有哪些稀奇之处？
冰的透明度是测度其品性的关节。为了取得品性好的冰块，东谈主们倾向于在水质清亮、流动安详的地方采冰。以哈尔滨冰雪大天下为例，其使用的冰块均来自松花江。松花江水质清亮透明，含沙量低、杂质少，保证了冰块的纯净质料。此外，冬季松花江安详的水流有助于冰晶的酿成，并实时带走冰冻进程中析出的悭吝泡，酿成质料均匀且透明度极高的优质冰块。
除了透明度，冰的结子进度也至关蹙迫。为了确保冰雕作品的安逸性、历久性，冰面厚度需要达到30厘米智商运行采冰。即即是在入冬较早的哈尔滨，也通常要比及12月份智商运行。为了让旅客早日恍悟和蔼的冰雕，开荒者料想了一个微妙的设施——存冰。
这个冰雪季，哈尔滨冰雪大天下用冰量达到30万立方米，其中近20万立方米是在2024岁首存储的“老冰”。挑升的存冰场如同广博的“冰雪仓库”，将这些冰块叠放储存。为了保抓冰块温度，开荒者用塑料布、草席等材料，为这些冰块盖上一层层“棉被”，这些材料共同起到了雷同“保温瓶”的成果，即使经过夏天，到了冬天也能有70%以上的冰允洽使用要领。
值得一提的是，那30%溶化了的冰也并非无须。它们在化成水的进程中罗致了大都热量，恰是这一特点，让冰垛外层的冰块“远离我方”，保护了内层的冰块。
是谁先料想了如斯微妙的目标呢？西周时期，服务东谈主民就在永久推行中发展了较为完善的存冰技巧。古时间的冰窖（凌阴）就是用来储存冰块的地方。冬天结冰后，采冰东谈主会将冰存起来，以备夏天消暑歇凉和保鲜时使用。冰窖内还有排水系统和隔热措施，与当代存冰旨趣特别同样。
跟着科技不休发展，采冰、存冰、制冰的设施也愈加高效环保。当代采冰机能快速切割出大都规格长入的冰块，擢升了采冰效能。制冰方面，东谈主们研发出真空制冰、超声波制冰等先进技巧，这些技巧不仅能快速制出品性好的冰块，还能证实需求治愈冰块风物和大小。这些设施，彰显了亘古亘今东谈主们的贤达，也为冰雕艺术提供了更多可能性。
（作家为哈尔滨工业大学物理学院讲明注解，本报记者郭晓龙采访整理）
年宵花都有哪些？
赵世伟
用花草来庆祝新春佳节，彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395在我国有着悠久历史。兰花、球根花草等是年宵花的蹙迫类型，随吐花草栽培技巧不休擢升，年宵花类型越来越丰富
最近，年宵花成为许多家庭必购的年货。年宵花，顾名想义就是春节时间用来增添节日喜庆脑怒的花草。用花草来庆祝新春佳节，在我国有着悠久历史。
南边地区阵势慈详，春节时间赏花买花的习俗由来已久。有“花城”之称的广东广州，自古以来就有“行过花街，才是过年”的说法。明朝万积年间，广州运行酿成花市，尔后领域冉冉扩大。
年宵花委托着东谈主们的好意思好愿望。每到春节，广东东谈主喜欢买的年宵花是桃花和年橘。粤语中，“红桃”与“宏图”谐音，东谈主们买桃花回家，寓意“大展宏图”。在市集、宾馆、餐馆门口，把整株桃花插在花瓶中，取“大展宏图”行“大运”之意。“橘”字在粤语中的谐音是“吉”，买年橘就是迎“大吉”。
随吐花草栽培技巧不休擢升，好多花草不错通过促成栽培的样貌，迫临在春节前后洞开，年宵花类型越来越丰富，市场供应越来越饱和。
传统年宵花品种包括梅花、蜡梅、水仙、杜鹃花、茶花、正人兰、报春花、瓜叶菊等，栽培相对容易。牡丹花颜色艳丽、雍容昌盛，记号着闹热。通过对盆栽牡丹进行花期调控，牡丹不错花随东谈观点、在春节时间洞开，盆栽牡丹因此成为频年来最受宽待的年宵花之一。
兰花是一类蹙迫的年宵花，包括蝴蝶兰、大花蕙兰以及墨兰、春兰、寒兰等。上世纪90年代，蝴蝶兰诟谇常稀罕的花草，价钱较激昂。跟着关连技巧的扩充，我国已成为蝴蝶兰坐褥大国。如今，蝴蝶兰品种特别丰富，既有花序长近1米的大花品种，又有花朵小型的小花品种，颜色从白、粉、红至复色。
球根花草亦然年宵花的蹙迫类型，包括郁金香、水仙、风信子等。这几年很受宽待的朱顶红，不仅品种多、花色多，而且接收蜡封技巧栽培，特别节略。
年宵花中，不雅果植物也备受宽待。在青翠叶片的陪衬下，如玉珠一般的红果缀满枝端，寓意着金玉满堂、富贵吉利、年年过剩。它们的主要种类有红玉珠、轮生冬青、紫金牛和火棘。
春节快到了，快去挑一挑满意的年宵花，与和蔼的花草一同招待新春。
（作家为北京市园林绿化科学酌量院高等工程师，本报记者施芳采访整理）
吃着就停不下来的瓜子都从那处来？
张竹青
瓜子种类好多，当今市场上较多的是葵花子、西瓜子、南瓜子、吊瓜子等。瓜子吃着就停不下来，主淌若大脑分泌多巴胺在起作用
瓜子是最常见的年货之一，也能衬托节日脑怒。
瓜子种类好多，当今市场上较多的是葵花子、西瓜子、南瓜子、吊瓜子等，而况作念成了各式风范。
当先的“瓜子”，实指西瓜子。明朝时期，向日葵与南瓜传入我国。晚清时期，对于食用南瓜子的记录颇丰，葵花子虽起步较晚，却凭借其可口可口、易于汲引加工的上风其后居上，占据了指代西瓜子的“瓜子”之名。吊瓜子是中药材栝楼的种子，其后也被开发成了清闲食物。
各人熟识的葵花子，是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵的果实。我国汲引向日葵的地方主要有内蒙古、新疆、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、甘肃等地。其中，盛名度较高的葵花子有内蒙古的五原瓜子、新疆的北屯瓜子、河北的怀安葵花子、山西的广灵五香瓜子等。
西瓜子是西瓜的种子。一般来说，咱们平方吃的西瓜的籽也不错作念成西瓜子，但个头太小，因此市面上的西瓜子频繁来自特殊的西瓜品种，比如甘肃兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒鼓胀，片形较大，故在市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。安徽含山县和江西信丰县盛产的红西瓜子，口头深红，籽粒鼓胀，壳薄肉厚，生熟齐可食用，香脆可口。
吊瓜子即栝楼子，栝楼为葫芦科栝楼属的多年生植物。果实风物似小西瓜，从藤上向下挂，故名“吊瓜”，果实中的种子为吊瓜子。栝楼分散于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地。栝楼不仅不错食用，仍是一种中药材。
瓜子吃着就停不下来，主淌若大脑分泌多巴胺在起作用。咱们吃瓜子时，大脑有一个“期待—舒服—赏赐”的进程，这会使东谈主不休提起瓜子、咬壳吐壳、吃瓜子仁……瓜子属于坚果，适量食用对健康故意，但吃多了也不好，还有可能上火，提出截至逐日食用量。
（作家为湖南省蔬菜酌量所酌量员彩娱乐专线，本报记者常钦采访整理）