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三里屯有一座奥密的小白楼CYL699.VIP，一楼咖啡厅的名字叫”爱在西元前“。
走进咖啡厅，就不错看到一架白色的钢琴。
对了，也许您猜出来了，周杰伦和这家咖啡厅是谈论联的。
餐厅开业之初，咱们看到一组周杰伦在这里喝咖啡的像片。爱在西元前的咖啡香浓不仅是因为咖啡豆选的好，并且咖啡主持东谈主也取得了2016年WBC咖啡大师中国台湾省四强。
不仅咖啡好喝，西点也很脾气。前不久，举办品鉴会，“好吃活命”有幸受邀投入。
张开剩余74%看到这个被西点主厨恩泽老诚高高举起的宏大面包，思信，面包控的你，仍是惊呼出它的名字——潘娜托尼！
Panettone
节日典礼大面包
足足有12斤重CYL699.VIP，恩泽老诚的团队花了三天时期才烹制完成。
它是西方东谈主在圣诞节时吃的大面包。
脑补下，房间里立着挂满礼物的绿色圣诞树、餐桌上摆着巨型的烤鸡、半米高的面包，那一个何等惬心所在。
潘娜托尼是什么？
潘娜托尼，其实从Panettone音译而来。Panettone是意大利米兰的一种传统甜点。它的神态宏大，发酵而成，内里有巧克力、果仁、果干等馅料。
对于潘娜托尼的发祥，齐有无尽多的版块。最常见的说法是，在某年圣诞节，意大利宫廷里的学徒因为不实，打翻面粉袋。他灵机一动，在剩下的面粉里添加了果干、果仁等羼杂起来，烤成了一个大面包，没思到让东谈主舌尖惊艳。
现时，彩娱乐每逢节日，东谈主们依旧心爱烤制潘娜托尼大面包。
潘娜托尼配什么酱料
意大利东谈主吃潘娜托尼时，随契机佐着奶油、蜜糖，随契机和葡萄酒或圣诞传统热红酒沿路享用，十分有节日懊恼。
六种转换酱料
二八麻酱、莓果酱、榛子酱、芥末酱……
这一次品鉴会，主厨很精心的作了六种酱料。二八麻酱、莓果酱、榛子酱、芥末酱等。
其中比拟尽头的，虽然就要数二八麻酱，作念为老北京涮羊肉的黄金搭档，与泰西范的潘娜托尼相等，毫无违和感。
二八麻酱的浓香与潘娜托尼的面香相混和，有种安稳的醇香。
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榛子酱，无糖也无盐，即是自然的榛果滋味。一进口就能感受到它的丝滑甘醇，不错说，它是这三款中口感最为顺滑的。咂咂嘴，还有一点丝的回甘，是榛果自己的那种甘甜，这种崭新，在一众油脂丰富的坚果酱中显得十分尽头。
王国饼
除了潘娜托妮除外，本日还品鉴了心型的国王饼。
为什么叫国王饼？这种饼最早是切萨雷-弗兰吉帕尼伯爵 Cesare Frangipani 献给意大利的凯瑟琳·德·好意思第奇嫁给法国国王亨利二世的成婚典物，其后配方转变成了今天的馅饼。
国王饼最大的脾气是起酥千层CYL699.VIP，吃起来高歌过瘾。
发布于：黑龙江省