小寒是二十四气节中的第二十三个气节，标记着驱动干涉一年中最风凉的日子。中医合计，小寒时节养生应以养肾防寒为主，尤其是中老年东谈主，更要能干饮食珍重。今天彩娱乐专线，我就为各人共享 8 谈符合小寒时节吃的养肾菜肴，详确作念法逐一送上，让您减弱在家作念出可口又养生的好菜。
砂锅焖鸡准备食材：鸡肉、葱姜蒜
作念法边幅：
1、鸡肉洗净后切成小块，葱姜蒜切成末备用。
2、热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒出香味。
3、加入鸡肉块翻炒，加入适量的料酒提鲜，并加入适量的生抽、盐和糖调味。
4、翻炒入味后，倒入砂锅中，加入半碗温水，大火烧开后，转小火盖上锅盖，焖煮15分钟。
伸开剩余86%5、终末撒上葱花，关火焖5分钟，即可开吃。
丝瓜炒牛肉食材准备：
牛肉，丝瓜，姜蒜末。
作念法经由：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量的料酒，淀粉，生抽，蚝油，握拌均匀，腌制20分钟备用，然后把丝瓜去皮，切滚刀块备用。
2.起锅烧油，油热下牛肉赶快滑熟，然后盛出备用，锅中留底油，重新加热后，下姜蒜末爆香。
3.然后倒入丝瓜翻炒，炒软后加入适量食盐调味，然后淋入适量净水，焖煮3分钟，然后倒入牛肉翻炒几下即可出锅，入味鲜香，养分滋补。
葱爆牛肉冬季呼吸道传染病多发，为防感染和早康复，增强机体免疫力十分有必要。哪些营养素有助于提高免疫力？为此，人民网采访了深圳市龙华区人民医院临床营养科主任医师刘晓军。
准备食材:牛肉，大葱，蒜末，小米辣。
作念法边幅:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和食用油，握拌均匀腌制十五分钟。大葱清洗干净，斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，然后放入腌制好的牛肉翻炒俄顷彩娱乐专线，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入大葱炒香，再倒入牛肉翻炒均匀。
4、加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
香煎带鱼食材：带鱼两根
辅料：盐，料酒，姜，花椒，蒜
1、带鱼鱼处置干净正反面划上几刀，然后切成段
2、腌制带鱼：葱姜蒜，花椒，白胡椒粉，料酒，盐腌制20分钟
3、腌好的带鱼把调料去掉，然后让带鱼正反面均匀的拍上头粉
4，锅中放油，小火慢煎，彩娱乐官网不要放浪翻面定型后再翻面，两面金黄熟了之后再开大火煎酥脆
包菜炒肉准备食材: 瘦肉、包菜、蒜末、小米辣。
作念法边幅:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油握拌均匀，再腌制额外钟备用。
2、包菜撕成小条清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入包菜沿途翻炒，再加入食盐调味，然后持续翻炒至断生。
4、终末加入炒好的瘦肉沿途翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
荷塘小炒准备食材:莲藕，荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，蒜末。
作念法边幅:
1、莲藕和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成薄片。荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净。黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。
2、起锅烧水，水烧开后，放入食盐和食用油，再放入食材焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入食材翻炒一分钟傍边。
4、终末放入食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三色蒸蛋【食材准备】鸡蛋4个、皮蛋2个、咸鸭蛋2个、火腿1根、盐1小勺、胡椒粉1小勺
【操作边幅】边幅一：咸鸭蛋去皮，然后去掉蛋清部分，取出蛋黄切成小丁。
边幅二：皮蛋去皮，也切成小丁放入盘中备用。
边幅三：终末把火腿也切成丁，放入盘中备用。
边幅四：把鸡蛋的蛋清和蛋黄部分分离，远离装入两个碗中备用。
边幅五：蛋清中加入1勺盐，1勺胡椒粉，搅匀。
边幅六：把之前切好的皮蛋丁，咸蛋黄丁和火腿丁倒入到蛋清碗中，搅匀，让三种丁均匀分散。
边幅七：找一个浅一些的方形梗概长方形的碗，内部铺上锡纸，在锡纸内侧刷油，侧面和底面齐要刷。
边幅八：倒入混有三种丁的蛋清液，把碗放入蒸锅，用勺子撇掉名义浮沫。
边幅九：盖上锅盖，蒸锅上汽后蒸10分钟傍边，名义凝固变白就不错。倒入打散的蛋黄液，接着盖上锅盖，持续蒸20分钟傍边，直到全部蒸熟。
边幅十：蒸好后掀开锅盖戴手套取出，把锡纸从碗中拿出来，倒扣撕掉锡纸，然后把蛋切成片，摆入盘中就不错了。
虾仁鸡蛋准备食材：虾仁、鸡蛋
作念法边幅：
1、将虾仁洗净，用盐和料酒腌制约15分钟，起锅热油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色熟透后盛出备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入炒好的虾仁、盐和白胡椒粉，搅动均匀。
3、热锅热油，放入搅动好的虾仁鸡蛋，快速翻炒均匀，炒至蛋液凝固，终末撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
小寒时节，中老年东谈主不妨常吃这 8 谈菜，适合气节养生，润泽肾脏，增强体质彩娱乐专线，让新的一年躯壳更棒！
发布于：山东省