药酒的历史不错追忆到相配久远的年代。据考古发现，早在先民生搬硬套的期间，丛林中的猿猴将生果藏入树洞中，久而久之，生果腐臭发酵成为自然的果酒，先民们被酒香眩惑，取而饮之，巧合发现这种酒对某些体魄不适有诊疗作用，这即是起头的“猴儿酒”。由此，东说念主们运行意志到酒的药用价值。
在三千多年前的古代中国，咱们的祖宗也曾结实到酒的功用与疗效，并运行制作药酒。春秋战国期间，医者把药酒称作“醪醴”，汤煎剂称为“汤液”。《黄帝内经》中的《素问·汤液醪醴论》篇特意评释了“五谷汤液及醪醴”的制法和医学遵循。可见，把酒带进健康管事，古已有之。
张开剩余84%二、古代药酒的制作行动古代药酒的制作行动千般，主要包括浸渍法、渗漉法、煎煮法和酿制法。这些行动各具特质，适用于不同的药材和制作需求。
1. 浸渍法浸渍法是最常用的药酒制作行动之一，分为冷浸法和热浸法。
（1）冷浸法
冷浸法操作方便，不需要尽头建造，妥当于家庭自行配制。将药材碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属容器中。处方若未递次酒的用量，可按药物与白酒以1:10～1:5的比例，即100～200克药材加1000毫升白酒浸入，密闭甩掉，每天浪荡1～2次。浸渍7天后，可改为每周1次漂流搅动，1个月足下，药性析出，酒色浓郁，即可去渣取酒，贮入瓶中，渐渐饮用。其渣可加酒再浸泡1次，直至药味清淡竣事。
我国居民盐的摄入量大约是健康推荐量的 2 倍。高盐摄入会增加钙的流失，增加骨质疏松风险。
（2）热浸法
热浸法又称煮酒法，是一种陈腐的制作药酒的行动。将药材与酒同煮一定时分，然后再放冷贮存。此法既能加速浸取速率，又能使一些因素容易浸出。煮酒时一定要夺目防火安全，可袭取隔水煮炖的转折加热行动，即把药料和酒先放在小铝锅或珐琅罐等容器中，然后再放在另一个盛水的大锅里煮炖。时分不宜过长，不然酒会蒸发，见药面出现泡沫时，立即端离灶火，趁热密封。静置15天足下，取瓶内上部清液，压出残渣中的余酒，夹杂，静置澄莹，过滤即可饮用。
2. 煎煮法煎煮法妥当含蒸发油的芳醇性中药材。先将中药材碾成粗末，加水浸泡约6个小时后加热煮沸1～2个小时。过滤后再复煎一次，兼并两次滤液，静置8个小时后取上清液加热浓缩成稠膏。待冷后加入等量的酒，密封7天后取上清液即可。
3. 酿制法酿制法是将原料加水煎熬，过滤去渣，浓缩成药汁。有些药物如桑椹、梨、杨梅等，不错径直压榨获得药汁。再将糯米蒸煮成饭，彩娱乐网址CYL588.VIP把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，置保温处，尽量少与空气斗争，保合手一定的温度，约4～6天即成。
三、古代药酒的药用价值古代医学家合计，酒自身即是药，具有散寒滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。酒与医药鸠合可使某些药物更飞快地阐扬药效，这就使酒与药有机地鸠合了起来，从而酿成了竣工的药酒方。
（1）酒不错行药势
古东说念主谓“酒为诸药之长”。酒不错便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的阐扬，也能使津润药物补而不滞。
（2）酒有助于药物灵验因素的析出
酒是一种高超的有机溶媒，大部分水溶性物资及水不可融解、需用非极性溶媒融解的某些物资，均可溶于乙醇之中。中药的多种因素王人易于融解于乙醇之中。乙醇还有高超的通透性，大约较容易地干预药材组织细胞中，阐扬融解作用，促进置换和扩散，成心于擢升浸出速率和浸出成果。
（3）酒具有防腐作用
一般药酒王人能保存数月以致数年时分而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
四、古代药酒的发展变化古代药酒在不同历史期间资格了很多发展和变化，从起头的简便浸泡到其后的复杂酿制，药酒的种类和功效也不竭丰富和完善。
1. 先秦期间据考据，早在先秦期间，东说念主们就运行制作药酒。当时的药酒制作相对简便，主若是将药材浸泡在酒中，进程一段时分后去渣取酒。这种制作行动自然粗鄙，但也曾奠定了药酒制作的基础。
2. 汉唐期间到了汉唐期间，药酒的制作手艺有了权臣擢升。东说念主们运行小心药材的聘用和搭配，以及酒的度数和浸泡时分。这一期间的药酒种类加多，功效也愈加明确。举例，《五十二病方》中记录了多种诊疗不同疾病的药酒方，包括内服药酒和外用药酒。
3. 宋元期间宋元期间，药酒的制作愈加雅致。东说念主们运行袭取煎煮法和酿制法制作药酒，这些行动使药材的灵验因素大约更充分地融解在酒中。同期，药酒的种类也愈加丰富，出现了很多具有特定功效的药酒，如壮阳增寿的蟾蜍酒、浮松安眠的夜合欢花酒等。
4. 明清期间明清期间，药酒的制作手艺达到了巅峰。东说念主们不仅小心药材的聘用和搭配，还运行小心酒的度数和浸泡时分对药酒功效的影响。这一期间的药酒种类闹热，功效互异，既有诊疗疾病的药酒，也有保健养生的药酒。举例，《本草提要》中网罗了千般药酒方200余种，详备阐扬了千般药酒的制作和吃法。
五、古代药酒的文化内涵古代药酒不仅是一种医疗与保健饮品，还承载着丰富的文化内涵。药酒的制作与饮用经常与东说念主们的平常生存、宗教信仰、节日习俗等紧密连接。
1. 平常生存在古代，药酒是很多东说念主平常生存中不可或缺的一部分。东说念主们经常用药酒来诊疗千般疾病和睦解体魄不适。同期，药酒也被视为一种津润品，适量饮用不错增强体质、减慢虚弱。
2. 宗教信仰在一些宗教信仰中，药酒被赋予了清白的道理。东说念主们合计药酒不错净化心灵、驱邪避凶。因此，在宗教庆典和祭祀行动中，药酒经常饰演着紧迫的变装。
3. 节日习俗在古代的一些节日中，东说念主们有饮用特定药酒的习俗。举例，在端午节时节，东说念主们会饮用菖蒲酒和雄黄酒，合计这些药酒具有辟邪、除恶、解毒的功效。这些习俗不仅丰富了东说念主们的文化生存，也传承了药酒的文化内涵。
六、纪念古代药酒的制作历史悠久、文化底蕴深厚。从起头的简便浸泡到其后的复杂酿制，药酒的种类和功效不竭丰富和完善。药酒不仅是一种医疗与保健饮品，还承载着丰富的文化内涵。在古代，药酒的制作与饮用经常与东说念主们的平常生存、宗教信仰、节日习俗等紧密连接。通过对古代药酒的讨论，咱们不错更好地了解古东说念主的灵敏和生存面貌CYL688.VIP，也不错为当代的药酒制作和保健养生提供有益的鉴戒。#鸿茅药酒#
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