海蛎子

是许多大连东说念主的心头好

可要是烹制失当

也会遇到健康风险

李某（化姓）是纯正的大连东说念主，爱吃“鲜流”海鲜，延续生吃海蛎子、生鱼片、生腌虾等 。近日，他食用了在阛阓购买的半斤生海蛎子。三天后，李某出现发烧、恶心、乏力的症状。他认为是普通伤风并服用了伤风药，但症状并未好转。违犯，他的精神情景愈发抱怨，尿液也造成了浓茶色。这引起了他的警悟，赶赴病院就诊。

查抄效果清醒，李某的甲肝病毒IgM抗体阳性，黄疸指数（总胆红素）达到160µmol/L（经常值为3.42-20µmol/L），转氨酶高达2200U/L，是经常值的50多倍！随后李某被蹙迫转入大连市寰宇卫生临床中心进行救治。

甲肝病毒在水中可存活数月

大连市寰宇卫生临床中心肝内一科主任医师于明芳为李某进行了抽象调整，积极改善肝细胞功能、退黄利胆调整、编削水电解质散乱等；同期赐与清淡、高维生素的饮食救济。在调整历程中，大夫密切监测李先生的肝功能变化，实时更动调整决策以确保安全和灵验。最终经过10余天的调整后，李先生的黄疸下落至95µmol/L，转氨酶降至180U/L，凝血功能蓄意也逐步经常，最终凯旋出院。

字据有关贵寓，甲肝连年来的论说病例数已显赫下落，但在部分沿海地区、流动东说念主口鸠集地及儿童中，甲肝仍有较高的感染风险。甲肝病毒对环境的允洽力强，在冷藏温度（4℃）下可存活数月，致使在水中保握活性长达10个月，因此与水源或食物混浊有关的感染案例如故时有发生。

早期症状与普通伤风同样

于明芳先容，甲型肝炎（简称甲肝）是一种由甲型肝炎病毒（HAV）引起的急性传染病。与乙型肝炎（HBV）、丙型肝炎（HCV）等慢性病毒性肝炎不同，甲肝的发病急、病程短，彩娱乐专线泛泛不会发展为慢性肝病。相关词，甲肝具有较强的传染性，阻拦期约为2至6周（平均28天），感染后，早期症状与普通伤风同样，容易被冷落。

多因贪鲜贪嫩的饮食民风

于明芳说，甲肝病毒的主要传播阶梯是“粪口授播”，即通过被混浊的水源、食物参预东说念主体。许多患者齐是因贪鲜贪嫩的饮食民风，举例生吃海鲜、生腌菜肴等而感染甲肝。尤其是像海蛎子、贝类等海居品，因其栖息环境容易受到浑水混浊，成为甲肝病毒的紧要传播绪论。此外，共用餐具、不洗手等生存民风也可能加多感染风险。

甲肝的病程及严重进度因东说念主而异。大大齐轻症患者可在2至4周内自愈，症状较轻，仅推崇为乏力、食欲减退、细小黄疸等。而严重患者可能出现彰着的高热（体温>39℃）、黄疸（总胆红素>100µmol/L）、肝区孤寂，致使发展为急性肝短缺。

据统计，成东说念主甲肝患者中，大大齐会出现彰着黄疸，部分因蔓延调整或病情加剧需要入院调整。尽管急性肝短缺的发生率较低，但一朝发生，病死率极高。因此，早期识别和干豫至关紧要。

领导：海鲜需透彻煮

大夫领导，督察甲肝的瑕疵在于饮食卫生，尤其是幸免生食或未熟透的食物。

●海鲜透彻煮熟： 尤其是贝类食物，需加热至85℃以上并握续煮沸5分钟以上；

●幸免交叉感染： 生熟食分开惩处，使用不同的刀具和砧板；

●勤洗手： 进食或烹调前后需透彻洗手，使用肥皂和流动水清洁至少20秒；

●堤防饮用水安全： 饮用经过消毒或煮沸的水，相等是在外旅行时尤为紧要。

贵寓：大连市寰宇卫生临床中心

笔墨：大连新闻传媒集团记者巴颖 彩娱乐app

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